作者｜Hayward

原创首发｜蓝字计划

因为“晚上谁做饭”而发生矛盾的家庭，救星来了。

12 月 15 日，首日的2025 高校科技成果交易会里，有一个展台格外热闹。

只见在一个方正的玻璃窗里，一个白色的机械臂快速翻动，动作丝滑且有条理，在不紧不慢地制作一道家常菜：鱼炖豆腐。

这道菜虽然常见，但做起来一点都不简单。鱼肉和豆腐不仅是美味搭档，更是“易碎搭档”。鱼肉炖久了容易散，嫩豆腐更是出了名的“碰瓷王”，稍不留神就会碎成渣。

但是，这个炒菜机就像有经验的师傅，机械臂把锅铲的力度和角度控制得恰到好处：铲尖贴着锅底轻轻推动，既让汤汁均匀裹满鱼块，又避开了易碎的豆腐，完全没有传统炒菜机的“胡搅蛮缠”。

最让人意外的是它的“眼力见”。

当程序运行到“焖煮”环节时，机械臂并没有停在半空等待人工辅助，而是主动移动到侧边的工具架，利落地卸下前端的锅铲，换上了一个专门的连接件，然后“咔哒”一声，套上一旁的不锈钢锅盖，严丝合缝地扣在锅上。

再随着食材的自动加料，只需要三五分钟，一道火候精准，色香味俱全的鱼炖豆腐就煮好了。

然而，上面这段并不是某家家电巨头的新产品发布会，而是一项源自高校实验室的硬核成果——广东海洋大学的“御膳智能”炒菜机器人。

据介绍，这款炒菜机器人已经学会八大菜系两百多道菜。

曾经有不少人觉得，高校的科研成果都是高大上的，离我们的生活很远。而这台机器人的出现，打破了我们对高校科研“高冷、不落地”的刻板印象——原来，硬核科技也可以如此充满烟火气，如此“懂生活”。

然而，这台神奇的炒菜机器人，仅仅是2025 高校科技成果交易会现场，3000多件成果中的一道“开胃小菜”。

打通“最后一公里”

2025 高校科技成果交易会（简称科交会），堪称一个“高校科技成果大超市”。

它由教育部高等学校科学研究发展中心与全国高校区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区）联合主办，云集了全国 600 多所高校，货架上摆放着 3000 多件待价而沽的“科技尖货”。

科交会的一大特色是，打破传统展会"只展示不落地"的弊端，秉持 "真成果、真交易、真转化" 的办会理念，构建"展示+推介+交易+服务"的闭环生态，打造连接创新链、产业链、金融链、人才链的超级枢纽。

长期以来，高校有技术但不懂市场，企业有市场但缺技术。

在技术和市场之间，需要的是一条从“高校实验室”直通“工厂车间”的快速路，去打通科技成果转化中最难熬的“最后一公里”，让那些锁在柜子里的图纸，变成流水线上的产品。

科交会就是这条直通罗马的大路，而修路的工作，就交给了全国高校区域技术转移转化中心。

负责粤港澳大湾区这块的，则是全国高校区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区）。

今年4月，全国高校区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区）获教育部批复同意启动建设。同一时间，广州开始全力推进全国高校区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区）的生物医药、智能出行、高端科学仪器三个分中心建设，并在 12 月 15 日的科交会上正式揭牌。

让大家喜闻乐见的技术，比如炒菜机器人从高校走向大众当然是他们的工作。

但如果说炒菜机器人代表了科技对生活细节的极致关怀，那么此次揭牌的三个分中心，则将目光投向了关乎中国科技命运的宏大命题：

比如跑在路上的智能车、能天下水的两栖无人机，它们正在重新定义人类移动的疆域；

比如利用 AI 缩短研发周期的创新药，到精准狙击癌细胞的细胞疗法，它们是科学家对抗时间与疾病的武器；

还有一些尖端的高端科学仪器产品，代表从依赖进口到自主创新，帮助我国企业攻克"卡脖子"技术的关键环节。

三个分中心带来的高校科研成果，也成了本次科交会的点睛之笔。

“双向奔赴”

生物医学、智能出行和高端科学仪器这三个领域，虽然听着确实和我们的日常生活息息相关，也都充满潜力，但依然会有人疑惑：为什么偏偏是它们三个？

既然肩负着“修路”的国家使命，全国高校区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区）的布局就绝非简单的“撒胡椒面”，而是精准的战略落子。

资料显示，广州坐拥 6 个产值超千亿的先进制造业集群，“深圳-香港-广州”科技创新集群连续多年位居全球前列。

依托这种“广州研发、东莞制造、香港融资”的完整闭环，中心才会选择在番禺大学城、黄埔生物岛和科学城三大高地，分别建设了三个垂直分中心，以“三足鼎立”之势，在未来出行、生命健康、基础科研三个维度发起集体突围。

先说专注于未来出行的陆空一体化智能出行区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区广州）。在这一赛道里，粤港澳大湾区是妥妥的“尖子生”。

智能驾驶方面，深圳在全国率先开展智能网联汽车立法，广州是最早实现无人车上路测试的城市，拥有全国规模最大的 Robotaxi 测试车队，这些举措、资源都为高校的智能驾驶技术落地提供了丰富的土壤。

在低空经济领域，粤港澳大湾区不仅拥有大疆、亿航智能、小鹏汇天、道通、科比特等 1500 余家低空经济企业，形成了极为庞大的产业集群，在广州番禺，还有全国首个低空经济应用示范岛，为低空经济从研发验证走向商业化运营提供了首个系统性试验场。

在南沙，还拥有极为稀缺的低空飞行器风洞。不同于大多数仅供军用或企业自用的风洞，它向高校团队开放，成为了飞行器研发的“加速器”。

正是在这种环境支持下，前沿成果开始井喷：

中山大学团队研发的“分布式倾斜涵道风扇eVTOL”，在风洞中探索出新型气动布局，兼顾了载重与灵活性，直指应急救援痛点；

广州大学联合研发的“蝠鲨飞船”，则突破了地形限制，凭借仿生造型实现了在水面、沙地、草地等全场景的无跑道起飞。

截至2025年底，智能出行分中心已对接全国 40 所高校，从 364 个征集项目中优中选优，成功落地了包括北京理工大学、香港科技大学（广州）、华南理工大学等高校的17个尖端项目。

这里正在利用大湾区的供应链优势，加速把“路”修到天上。

至于生物医药区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区广州）专攻的生物医学领域，粤港澳大湾区也有它的独特优势。

生物医药分中心起步区位于广州国际生物岛，这是全国唯一地处一线城市市中心，同时布局国家实验室、国家大科学装置、国际大科学计划、全国高校生物医药区域技术转移转化中心的生物医药园区。

同时，它毗邻广州大学城，汇聚 12 所高校、511 个省部级以上科研平台，为成果转化提供持续的人才和技术供给。

在打法方面，生物医药分中心走在时代的前列，比如“AI+医疗”的深度融合。

最具代表性的便是南方医科大学自主研发的“南医?医智控”AI大模型，它不仅已与全国多家医院合作，更与华为签署了深化战略协议。这种“顶尖高校+科技巨头+三甲医院”的组合，正在构建全场景智慧医院的新范式。

此外，该区域的国际化生态已然成型：赛默飞在此建立了华南首个生产制造基地，来恩生物的创新产品已获美国FDA批准开展临床试验。

依托这些全球头部资源，分中心不仅要解决“造药难”的问题，更要让中国生物医药产业直接对标国际最高标准，实现从“跟随”到“领跑”的跨越。

最后，高端科学仪器区域技术转移转化中心（粤港澳大湾区广州）设立的意义，甚至超越了地缘、市场和技术等因素，肩负了攻克工业母机“卡脖子”痛点的使命。

一个不得不承认的事实是，中国在高端仪器制造领域，和国际先进还有不小的差距。

根据最新统计数据，国内仪器行业42家上市公司总市值达 6265亿元，但是哪怕将这42家企业的市值相加，仍与国际 Top1 赛默飞的市值，有着 4674亿人民币的差距。

市值巨大差距背后映射的，是国产仪器缺乏技术支持，导致的性能落后。另一方面，国内公司机构需要长期向国外进口采购质谱仪、冷冻电镜高端仪器，更容易遭遇“卡脖子”的难题。

而高端科学仪器分中心要做的，正是打通高校高端技术和企业产品性能之间的桥梁。对此，分中心正搭建概念验证、机械技术、电子技术、产品制造等九个共性技术平台和三个共享平台，旨在通过资源共享，为产业链注入新动能。

根据分中心执行主任周振教授介绍，中心已汇集 60余所高校和科研院所的近300项科技成果，在这届科交会上集中亮相，并且会借助科交会平台精准对接产业链上下游资源，促成高端科学仪器新技术合作与签约。

在现场重点展示的成果之一，正是一款来自暨南大学的成果：“应用于蛋白组学的高分辨质谱仪”，它能破解当前相关仪器 100% 依赖进口的局面，在药物研发、疾病诊断、生物标志物发现等领域发挥着不可替代的作用。

这三大分中心的设立，不仅仅是物理空间上的聚集，更是在构建一个“成果涌现-精准匹配-资本助力-产业承接”的良性循环。

而这套“良性循环”的系统，已经在这场科交会上高速运转起来，并交出了第一份答卷。

截至展会开幕前夕，供需两端的响应热度远超预期：608所高校带着3000多项科技成果、266个路演项目入场，对面则是1185家企业提出的844条真实技术需求——这是一场真正的“双向奔赴”。

更直观的反馈来自真金白银的市场投票。据统计，仅展会首日，就有7个涵盖生物医药、人工智能及智能装备领域的项目完成现场签约，总金额高达1.22亿元。

这些数据不仅证明了三大分中心战略方向的正确性，更预示着高校科技成果转化正在从“羊肠小道”迈向“高速公路”的全新时代。

“不看包装看疗效”

从一台自动炒菜机，到一台国产质谱仪；从解决一顿饭的烟火气，到守护一个国家的科技底气，这就是全国高校区域技术转移转化中心存在的意义——让每一个看似天马行空的实验室图纸，都能在市场上找到它的位置，变成实实在在的“爆品”。

而广州这座低调的城市，在拥有了享誉世界的广交会之后，又拥有了科交会这一张响亮名片。

论互联网声量，它或许不如北京喧嚣；论科技巨头数量，它可能不比深圳耀眼。科交会之所以会选址广州，甚至还是在那熟悉的琶洲展馆，背靠的是广州一种独特的、刻在骨子里的竞争力——务实。

这种务实，写在广州居民的生活里。

在这里，你很难通过穿着去判断一个人的身价。穿着人字拖、背心去买菜的阿伯，可能刚谈完一笔千万的生意；坐在大排档里为了两块钱茶位费较真的食客，可能家里有好几栋楼收租。

广州人信奉的哲学是：东西好不好，用了才知道；日子过得好不好，自己才知道。

这种“不看包装看疗效”的城市性格，恰恰是科技成果转化最稀缺的土壤。

因为科技成果转化，最怕的就是“玩概念”和“PPT造车”。而广州这座城市，拥有把一切高大上的东西落地的能力。

归根结底，科交会落户广州，是一场跨越千年的“历史接力”。

两千年来，作为千年商都，广州最擅长的就是“做交易”。从茶叶、丝绸到广交会上的中国制造，这座城市精通于如何搭建一个世界级的平台，如何让买卖双方在最务实的规则下达成共识。

如今，交易的标的从“货物”变成了“智慧”，从“集装箱”变成了“专利书”。

但核心逻辑没有变——要把最好的东西，卖给最识货的人，用在最需要的地方。